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提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-20
[单选题]
茶叶贮藏过程中,茶叶汤色会不断变化,随着时间的推移,新茶特有的绿色丧失,茶汤逐渐变黄。引起绿茶汤色陈化和劣变的最重要的原因是()
A.脂类物质的氧化
B.VC的氧化
C.茶多酚的类氧化
D.脂类物质降解
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